Nấu ăn40°C56°C100°C165°C200°C Hiện tượng hóa lý Phân hủy nhũ tương; có hương vị gần giống với bơ của loại không phải bơ […]
Các sản phẩm từ sữa và trứng
Bơ
Bơ: Bơ là một chất béo (82% chất béo) thu được bằng cách đánh kem sữa, […]
Benedict (trứng)
Benedict (trứng): Trứng Benedict (hoặc đôi khi là trứng Benedict) là một món ăn bao gồm hai nửa bánh muffin, phủ một lát […]
Sữa bơ
Buttermilk: Buttermilk (đôi khi được gọi là buttermilk) hoặc buttermilk là một chất lỏng màu trắng, có vị chua, theo truyền thống […]
Kem chua
Kem chua: Kem chua (hoặc kem chua hoặc kem chua) là kem tươi được làm đặc bằng cách thêm […]