Ngâm : v.tr. « Ngâm ", nó là đắm plus ou moins longtemps un thức ăn trongnước lạnh. các ngâm mình cho phép de bù nước của rau hoặc Hoa quả sấy khô, trong giảm bớt la nướng của rau khô, trong khử muối les cá ngon et les các loại thịt, trong sạch et rửa của rau, ou de les giữ chốc lát.
« Ngâm la canh ", nó là rời khỏi s 'ngâm de nước dùng thơm của lát de đau cũ ou nhẹ nhàng cổng, được sắp xếp trong liễn ou dans le fond des tấm.
On appelle encore « ngâm mình "L 'phẫu thuật đặc à ngâm certaines bánh ngọt (chất nhờn, người savarin, etc.) avec un rượu hoặc xi-rô. (On dit aussi « xi-rô ").
Le verbe « Ngâm » s’emploie aussi pour les Bon Bons quá khứ trong couverture (Sôcôla).
Những bài viết liên quan : Nhúng.
xem thêm Ngâm et Ướt sũng dưới Miệng lóng.