lẩu Paris : Lẩu Paris là một món ăn truyền thống ở vùng Paris.
La Lẩu được làm từ thịt de bê (noix ou chân) và của rau đa dạng (tỏi tây, cà rốt, bông cải xanh, bắp cải xanh et Những quả khoai tây).
Để trộn các hương vị, các nguyên liệu đầu tiên được nấu cùng nhau. Sau đó, bắp cải được than hồng với thịt.
Cette Lẩu phục vụ chính mình rửa sạch với cô ấy nước dùng. Điều này cũng có thể được sử dụng để thực hiện một canh với lát de đau cũ.