Fritto misto (ẩm thực Ý) : Le fritto misto est une chuyên môn Ý (fritto misto có nghĩa là " hỗn hợp chiên "trong Ý), làm xong một phân bổ de rán ngon : gia cầm escalopée, óc ou ris de bê, trong gan gia cầm, tuyệt vời nhiều de rau chi phí et pho mát như Ricotta OU phô mai Mozzarella.
Les các yếu tố là nấu chín – après marinage trongdầu ô liu cho các loại thịt -, puis quá khứ trong Bột nhồi ánh sáng et đắm mình trong một bain đểdầu rất nóng.
Le fritto misto se SERT với quartiers de citron et parfois de très nhỏ leo thang de bê (scaloppini) ướp, tẩm bột et xào au bơ.
Ở trên xương sườn người Ý, L 'biểu hiện s 'Công việc surtout pour chỉ định un phân bổ de cá et de Trái cây de Mer Frits.