Rød pølse (xúc xích Đan Mạch): Rød pølse (xúc xích đỏ) là một loại xúc xích thịt lợn luộc màu đỏ tươi […]
Thịt từ các quốc gia khác
Lucanica (đồ cổ)
Lucanica (charcuterie cổ đại): Lucanica là một loại xúc xích thịt lợn mộc mạc, béo, ngắn trong ẩm thực La Mã cổ […]
Lukanka (món ăn của người Bungari)
Lukanka (xúc xích Bulgary): Lukanka (tiếng Bulgary: луканка) là một loại xúc xích Ý đôi khi cay và khá độc đáo của Bulgary từ […]
Thịt nguội Tasso (món ăn ngon của Mỹ)
Tasso Ham (American Deli): Thịt nguội Tasso là thịt lợn hun khói, ướp gia vị và được xử lý. Nó là đặc sản […]
Roi Catalan (charcuterie tiếng Tây Ban Nha)
Roi xứ Catalan (tiếng Tây Ban Nha charcuterie): Roi xứ Catalan (trong tiếng Catalan: fuet, còn được gọi là espetec) là một loại roi đặc biệt […]
Hoof (giết)
Móng guốc (trượt): Ở động vật móng guốc (*), móng là một loại móng rất phát triển, một loại sừng bao phủ xung quanh […]
Xúc xích gan (charcuterie của Đức)
Xúc xích gan (thịt nguội Đức): Leberwurst (nghĩa đen là xúc xích gan) là sản phẩm thịt nguội có nguồn gốc từ Đức. Anh ta […]
Doja salami (xúc xích Ý)
Salami de la doja (thịt nguội Ý): Salami de la doja (tên chính thức) là một loại xúc xích đặc trưng của Novara, […]
Ciauscolo (món thịt nướng kiểu Ý)
Ciauscolo (charcuterie Ý): Ciauscolo (hoặc ciavuscolo hoặc ciabuscolo) là một loại xúc xích điển hình của vùng Marche.
Nduja (món thịt nướng kiểu Ý)
Nduja (charcuterie Ý): 'nduja là một loại xúc xích đặc trưng của vùng Calabria với độ mềm dẻo và ít nhiều […]
Xúc xích Pasqualora (món thịt nướng kiểu Ý)
Xúc xích Pasqualora (thịt nguội Ý): Salsiccia pasqualora (xúc xích Phục sinh) là loại xúc xích heo đặc trưng của Sicily. Nó là một […]
Salami pezzente (món thịt nướng kiểu Ý)
Salami pezzente (tiếng Ý charcuterie): Salami pezzente (hoặc pezzente: nghĩa đen: người ăn xin), hay được biết đến với cái tên […]
Rookworst (đồ ăn nhẹ của Hà Lan)
Rookworst (xúc xích Hà Lan): Rookworst (nghĩa đen là xúc xích hun khói) là một loại xúc xích Hà Lan trong đó thịt xay […]
Giò lụa (Vietnamese charcuterie)
Giò lụa (charcuterie Việt Nam): Giò lụa hoặc chả lụa, còn được gọi là mortadella hoặc pa tê Việt Nam […]
Embuchado (ẩm thực Tây Ban Nha)
Embuchado (ẩm thực Tây Ban Nha): Embuchado là một loại xúc xích đặc trưng của La Rioja (Tây Ban Nha), được làm từ vỏ cừu được chế biến kỹ […]
Wollwurst (Charcuterie của Đức)
Wollwurst (charcuterie của Đức): Wollwurst là một loại xúc xích của Đức tương tự như Weißwurst được làm từ thịt bê và […]
Weisswurst (Charcuterie của Đức)
Weisswurst (thịt nguội Đức): Weisswurst (nghĩa đen là xúc xích trắng; trong tiếng Bavaria: Weißwuascht) là một loại xúc xích truyền thống của […]
Regensburger Wurst (Charcuterie của Đức)
Regensburger Wurst (charcuterie của Đức): Regensburger Wurst là một loại xúc xích Đức luộc, nhồi với hỗn hợp thịt lợn […]
Kielbasa (charcuterie Ba Lan)
Kielbasa (xúc xích Ba Lan): Kielbasa là một loại xúc xích thịt có nguồn gốc từ Ba Lan và là món ăn chủ yếu […]
Currywurst (Charcuterie của Đức)
Currywurst (thịt nguội Đức): Currywurst là một món ăn nhanh có nguồn gốc từ Đức gồm xúc xích heo nấu chín […]
Braadworst (Charcuterie của Hà Lan)
Braadworst (xúc xích Hà Lan): Braadworst (phát âm tiếng Hà Lan: [ˈbraːtʋɔrst]) là một loại xúc xích lớn của Hà Lan, thường được làm từ thịt […]
Bockwurst (Charcuterie của Đức)
Bockwurst (xúc xích Đức): Bockwurst là một loại xúc xích Đức truyền thống được làm từ thịt bê xay và […]
Leberkäse (Charcuterie của Đức)
Leberkäse (thịt nguội Đức): Leberkäse là một đặc sản ẩm thực của miền nam nước Đức, Áo và một số vùng […]
Lap cheong (món ăn ngon của Trung Quốc)
Lap cheong (thịt nguội Trung Quốc): Lap cheong là một loại xúc xích khô, hun khói và tẩm gia vị của Trung Quốc, có màu đỏ hồng. Tên khác […]
Chitterlings (món ăn Anh)
Chitterlings (ẩm thực Anh): Chitterlings (chitterlings đôi khi được đánh vần là chitlins hoặc chittlins) là một món nội tạng từ ẩm thực Anh […]
Guanciale (Charcuterie của Ý)
Guciale (charcuterie Ý): Guciale là một đặc sản ẩm thực của Ý. Nó là một miếng thịt khô không hun khói […]
Bratwurst (xúc xích Đức)
Bratwurst: Bratwurst (trong tiếng Đức: xúc xích nướng) là một loại xúc xích của Đức thường được làm từ […]
Saveloy (xúc xích kiểu Anh)
Saveloy (xúc xích kiểu Anh): Saveloy là một loại xúc xích kiểu Anh được tẩm gia vị kỹ, thường có màu đỏ tươi, thường được luộc. Nó […]
Xúc xích dạng sệt
Xúc xích tẩm bột: Xúc xích tẩm bột (hay xúc xích tẩm bột) là một loại xúc xích […]
Sai ua (ẩm thực Thái Lan)
Xúc xích Sai ua Sai ua (ẩm thực Thái): Sai ua (tiếng Thái: ไส้อั่ว, phát âm là [sâj ùa]) là một món xúc xích […]