Nasi liwet (ẩm thực Indonesia) : Le nasi liwet est un khoảng đất de riz Indonesia nấu chín trong sữa dừa, Du nước dùng de thịt gà và gia vị, tự nhiên Máy xông hơi hồng ngoại Solo, dans le centre de Javatrong Indonesia. các riz commun hấp chín est généralement cuit à l’nước, mais le nasi liwet est du riz nấu chín sữa dừa, Du nước dùng de thịt gà, Trong lá de salam (nguyệt quế Indonesia) và một số cộng sả, donnant ainsi au riz un thị hiếu giàu, thơm et răng khểnh. Le nasi liwet est une façon truyền thống javanaise de cuire le riz au sữa dừa. Il existe une biến thể du riz liwet, le Nasi Liwet Sunda de Java occidental avec sa cuisine sundaise độc đáo, One thị hiếu et une présentation différents de la truyền thống ẩm thực sundae appelée ngeliwet ou botram (un khoảng đất làm bằng lá chuối et mangé ensemble).
Dịch vụ : Le nasi liwet est surmonté d’une đợt đểốp lết, trong thịt gà sờn qui a également été cuit dans du sữa dừa và một nhiều thìa một đặc kem de dừa thơm appelée kumut. Servi avec le nasi liwet, l’lựa chọn nào (A thịt gà mong manh trong sốt trắng tươi làm bằng sữa dừa thơm au riềng và lá de vôi), The telur pindang (trứng đun sôi lentement avec des gia vị), The đền chùa et le labu siam (quả su su) như rau.
Theo truyền thống, soong được sử dụng cho nướng đã ở đất nung. các thị hiếu vàmùi thơm sont généralement meilleurs s’il est nấu chín au cháy de Bois, mais différentes régions ont différentes manières de le chuẩn bị. Traditionnellement, il est phục vụ trên một lá chuối ou de teck (*). Souvent, les gens préfèrent les lá de teck (*) aux tấm, en raison du parfum naturel từ Feuille. Les compléments au nasi liwet (nhạc đệm) se composent toujours de sữa dừa.
(*) Tếch là một Arbre nhiệt đới của gia đình họ cỏ roi ngựa theo cách phân loại cổ điển, đó là Họ hoa môi theo phân loại phát sinh chủng loại (tên thực vật: tectona grandis). Tên của nó xuất phát từ Malayalam Thekku. Có ba loài riêng biệt.
Popularité et biến thể : CÓ Surakarta, le nasi liwet est généralement consommé au bữa ăn sáng, mais aussi un choix phổ biến cho Bữa trưa hoặc ăn tối. Dans le sous-district de Keprabon, Trong Surakarta, le nasi liwet n’est phục vụ chỉ dành cho bữa tối la nuit. Des plats similaires au riz và sữa dừa peuvent être trouvés dans d’autres régions d’IndonesiaNhư nasi uduk de la cuisine Betaw, le nasi gurih de la cuisine d’Aceh và Nasi Lemak de la cuisine malaise.
Những bài viết liên quan :
nasi bogana
nasi campur
nasi goreng
Nasi gurih
nasi kari
nasi kucing
Nasi kuning
Nasi Lemak
Nasi Padang
vỏ nasi
Cơm uduk
nasi-ulam
oyakodon